조주기능사(바텐더) 필기.실기 출제항목, 합격률 등

국가기술자격 조주기능사(바텐더) 시험을 알려드릴께요.

이 자격은 과정평가형으로도 취득이 가능하구요

내용 마지막에 필기, 실기시험 전체 출제기준(항목) 파일이 있습니다.

※ 자료 출처

- 한국산업인력공단 큐넷 q-net.or.kr

▣ 국가기술자격증 조주기능사 시험

- 한국산업인력공단에서 자격검정을 실시하고 있으며 보통 '바텐더'라 합니다

- 자격시험과 과정평가형으로도 취득이 가능한 자격 입니다

출처 : 네이버

▣ 자격 관련 기관과 정식 명칭

- 관련부처 : 식품의약품안전처

- 시행기관 : 한국산업인력공단

- 자격명 : 조주기능사

- 영문명 : Craftsman Bartender

▣ 시험 응시자격

- 제한 없습니다.

▣ 필기, 실기 시험과목 및 출제항목

- 필기시험 : 객관식, 60문항, 1시간

과목명	주요항목	세부항목
음료특성, 칵테일조주 및 영업장 관리	1. 위생관리	1. 음료 영업장 위생관리 2. 재료.기물.기구 위생관리 3. 개인 위생관리 4. 식품위생 및 관련법규
	2. 음료 특성 분석	1. 음료 분류 2. 양조주 특성 3. 증류주 특성 4. 혼성주 특성 5. 전통주 특성 6. 비알코올성 음료 특성 7. 음료 활용 8. 음료의 개념과 역사
	3. 칵테일 기법 실무	1. 칵테일 특성 파악 2. 칵테일 기법 수행
	4. 칵테일 조주 실무	1. 칵테일 조주 2. 전통주 칵테일 조주 3. 칵테일 관능평가
	5. 고객 서비스	1. 고객 응대 2. 주문 서비스 3. 편익 제공 4. 술과 건강
	6. 음료영업장 관리	1. 음료 영업장 시설 관리 2. 음료 영업장 기구, 글라스 관리 3. 음료 관리
	7. 바텐더 외국어 사용	1. 기초 외국어 구사 2. 음료 영업장 전문용어 구사
	8. 식음료 영업 준비	1. 테이블 세팅 2. 스테이션 준비 3. 음료 재료 준비 4. 영업장 점검
	9. 와인장비. 비품 관리	1. 와인글라스 유지.관리 2. 와인비품 유지.관리

- 실기시험 : 작업형, 7분 정도

과목명	주요항목	세부항목
바텐더 실무	1. 위생관리	1. 음료 영업장 위생 관리하기 2. 재료.기물.기구 위생 관리하기 3. 개인위생 관리
	2. 음료 특성 분석	1. 음료 분류하기 2. 음료 특성 파악하기 3. 음료 활용하기
	3. 칵테일 기법 실무	1. 칵테일 특성 파악하기 2. 칵테일 기법 수행하기
	4. 칵테일 조주 실무	1. 칵테일 조주하기 2. 전통주 칵테일 조주하기 3. 칵테일 관능평가하기
	5. 고객 서비스	1. 고객 응대하기 2. 주문 서비스하기 3. 편익 제공하기
	6. 음료영업장 관리	1. 음료 영업장 시설 관리하기 2. 음료 영업장 기구.글라스 관리하기 3. 음료 관리하기
	7. 바텐더 외국어 사용	1. 기초 외국어 구사하기 2. 음료 영업장 전문용어 구사하기
	8. 식음료 업업 준비	1. 테이블 세팅하기 2. 스테이션 준비하기 3. 음료 재료 준비하기 4. 영업장 점검하기
	9. 와인장비.비품 관리	1. 와인글라스 유지.관리하기 2. 와인디캔터 유지.관리하기 3. 와인비품 유지.관리하기

▣ 시험 합격기준

- 필기, 실기 : 100점 만점에 60점 이상

- 필기는 합격 후 2년간 면제

▣ 시험 수수료

- 필기 : 14,500원

- 실기 : 28,600원

▣ 필기, 실기 시험 일정, 접수, 출제기준 등 정보확인

- 한국산업인력공단 큐넷 홈페이지 q-net.or.kr

- 전 화 : ☎ 1644-8000

▣ 필기, 실기 시험 합격률

♣ 필기시험 성별 합격률 → 원서접수시 자료라서 위의 표와 다를 수 있습니다.

♣ 실기시험 성별 합격률

▣ 필기, 실기시험 전체 출제기준(항목) 파일

조주기능사(2022.1.1_2024.12.31).hwp

꼭 합격하세요~~~

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